MENÙ

Oltre a poter cucinare appositamente per Voi una variegata scelta di ricette, vi presentiamo il nostro

Alternatively, you can venture into our fantastic "gastronomic routes":

GARDA LAKE FISH MENU

Our specialization is cooking the lakefish, just brought by the fisherman to Da Umberto. Excellent tradional recipes, also with some delicious modification.

Menu degustazione "PESCI DEL GARDA" € 40 - bevande escluse

ANTIPASTO : Lavarello e luccio in salsa, pesce persico marinato
PRIMI PIATTI : bigoli alle sarde salate
SECONDO PIATTO : Lavarello ai ferri con verdure
DOLCE : tortino di mele e olio di oliva
Vino consigliato : Lugana della cantina Ca' dei Frati

MEDITERRANEAN SEEFOOD MENU

The fragrance and the taste of italian fishing meet here in our kitchen. tasty shellfish from Adriatic Sea and Sicily and many other specialities from italian seas. Freshest fish lovingly set up by our hands.

Menu degustazione "MAR MEDITERRANEO" : € 45,00 - bevande escluse

ANTIPASTO : Polpo bollito con patate in umido, cozze in umido, spiedino di gamberi, salmone marinato
PRIMO PIATTO : spaghetti allo scoglio
SECONDO PIATTO : filetto di branzino al forno con verdure
DOLCE : sorbetto al limone
Vino consigliato : Soave della cantina Pieropan

FROM THE LAND

Our fresh vegetables come from a plantation here in Brenzone, the cheese from MONTE BALDO, the meat is a traditional beef from the geographical area of VERONA. A great variety for you.

Menu degustazione " MONTE BALDO" € 40 - bevande escluse

ANTIPASTO: Carpaccio di manzo con rucola e formaggio grana
PRIMO PIATTO: Maccheroncino saporito dello Zio Umberto
SECONDO PIATTO: Tagliata di manzo e patate al salto
DOLCE: Semifreddo agli amaretti di Verona
Vino consigliato : Valpolicella Classico delle Cantine Bolla

Menu degustazione “ VEGETARIANO” € 35,00 - bevande escluse

ANTIPASTO: Caprese di Bufala Campana con pomodoro Pachino e basilico mentolato
PRIMO PIATTO: Tortelli di pasta fresca e ortaggi ripieni di verdure fresche
SECONDO PIATTO: Formaggi del Monte Baldo, Verdure Km ZERO al vapore con olio extra vergine e fonduta di Monte Veronese.
DOLCE: Sorbetto agli agrumi

WINERY

Wines of long tradition, the best tradition the region offers.
From Valpolicella, Bardolino, Soave and Custoza, geographical area rich of history and tradition, with beatiful landscapes and castles. Lugana is a traditional wine of the Garda territory.
We have also kinds of wine coming from the north side of Baldo Mt., from the nearer Franciacorta to the more distant Salento's wine, no just less to the most guaranteed Champagne.

Wineries:

LUGANA: Cantine Zenato, Cà dei Frati, Provenza
BARDOLINO: Bolla, I Santi, Bernazzoli
VALPOLICELLA: I Santi, Bolla, Quintarelli, Zenato
SOAVE: Pieropan, Bolla, Gini
CUSTOZA: Terre di San Pietro
SPUMANTI: Moett, Bellavista

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